每 100 克
| 水 (克 ) | 66.28 |
| 热量 (大卡 ) | 146.0 |
| 热量 (千焦 ) | 611.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.19 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.9 |
| 灰份 (克 ) | 1.32 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.63 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 180.0 |
| 钾 (毫克 ) | 328.0 |
| 钠 (毫克 ) | 61.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.16 |
| 铜 (毫克 ) | 0.142 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 13.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.7 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 0.46 |
| 18:0 (克 ) | 0.19 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.48 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.3 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.4 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.23 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.06 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.545 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.315 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.973 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.546 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.803 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.198 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.081 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.073 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.964 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.896 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.962 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.804 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.282 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.306 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.318 |